Geschiedenis
In 1874 ontwikkelde M.W. Heron Southern Comfort in een bar in New Orleans en serveerde het uit een whiskyvat. In 1889 begon Heron een bar in Memphis in de buurt van Beale Street, waar hij de flessen voor 2,5 dollar verkocht. Op de eerste flessen zette hij zijn handtekening en de zin 'None genuine but mine'. In 1904 won Southern Comfort een gouden medaille voor kwaliteit en smaak op de World Fair in St.Louis. Heron opende daarop een bar in St. Louis en ontwikkelde de cocktail 'St. Louis Cocktail', een glas Southern Comfort met een beetje citroen.
Alcoholpercentage
Er bestaan twee soorten Southern Comfort. De ene heeft een alcoholpercentage van 50%, de andere 38%.
Streek
Southern Comfort komt oorspronkelijk uit New Orleans in de Verenigde Staten. Vandaag wordt het geproduceerd in St. Louis.
Bereidingswijze
Southern Comfort is een soort likeur op basis van whisky en perzik. Het recept is een groot geheim.
Anecdote
Southern Comfort was het favoriete drankje van de beruchte Rock- en Blues- zangeres Janis Joplin. Meer dan eens verscheen ze met een fles Southern Comfort op het podium tijdens een concert. Er wordt ook beweerd dat ze de nertsmantel die ze op het "Pearl"-album draagt, cadeau kreeg van de producent van de Southern Comfort als dank voor al de gratis reclame. Joplins reactie: "Oh man, that was the best hustle I ever pulled - can you imagine getting paid for passing out?"
meer info: www.southerncomfort.com